Fattoria Cornetti

CARNE ALLA PIZZAIOLA

INGREDIENTI:
Fettine sottili di carne bovina
1 spicchio d’aglio
Polpa di pomodoro
3 filetti di acciuga sottolio, Olio di oliva, Sale
 
Schiacciate l’aglio e soffriggetelo nell’olio in una larga padella.
Unite il pomodoro e cuocete a fuoco moderato per circa 5 minuti quindi adagiatevi le fettine di carne e cuocete per circa 20 minuti,girandole di tanto in tanto.
Tritale le acciughe e mescolate al fondo di cottura della carne ,salate e cuocete ancora per 10 minuti circa,finché la carne sarà morbida.
Servite con purè di patate o con patate lessate.

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